餐飲油煙監(jiān)測云平臺(tái)工作結(jié)構(gòu)是怎樣的
發(fā)布日期：2022-06-29 16:46
發(fā)布人：admin
為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞，同時(shí)便利監(jiān)管部門的監(jiān)察，安科瑞餐飲油煙監(jiān)測云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測模塊通過2G/4G與云端平臺(tái)進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互，系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控；實(shí)現(xiàn)開機(jī)率監(jiān)測，凈化效率監(jiān)測，設(shè)施停運(yùn)告警，待清洗告警，異常告警等功能；對(duì)采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、排名等統(tǒng)計(jì)功能；較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案，更具安全性和實(shí)效性。平臺(tái)預(yù)留與其他應(yīng)用系統(tǒng)、設(shè)備交互對(duì)接接口，具有很好的擴(kuò)展性及融合性。
煙油監(jiān)測采集和上傳：
餐飲油煙監(jiān)測系統(tǒng)現(xiàn)場設(shè)備包括油煙濃度探測器、工況傳感器和油煙監(jiān)測主機(jī)三個(gè)部分（見下圖）。油煙濃度探測器可對(duì)油煙成分進(jìn)行綜合分析，從而得到量化、較準(zhǔn)確的油煙濃度值，同時(shí)采集煙氣溫度、濕度等工況信息，可對(duì)油煙的擴(kuò)散模型及對(duì)空氣的污染程度分析提供參考數(shù)據(jù)。工況傳感器可在不影響凈化器和風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)的情況下監(jiān)測凈化設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)。
餐飲油煙監(jiān)測主機(jī)：
油煙監(jiān)控主機(jī)是現(xiàn)場的管理設(shè)備，實(shí)時(shí)采集油煙濃度探測器和工況傳感器的信號(hào)，進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，通過有線或無線網(wǎng)絡(luò)通訊將數(shù)據(jù)傳輸?shù)椒?wù)器平臺(tái)。同時(shí)，對(duì)本地?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行存儲(chǔ)，監(jiān)控現(xiàn)場設(shè)備狀態(tài)，提供人機(jī)操作界面。
數(shù)據(jù)傳輸及中心管理：
①系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)
采用基于無線網(wǎng)絡(luò)通訊的方式，對(duì)污染源進(jìn)行24小 時(shí)不間斷監(jiān)控(也可自行設(shè)定監(jiān)控時(shí)段)，數(shù)據(jù)自動(dòng)傳送到監(jiān)控中心，可提高對(duì)環(huán)境污染的監(jiān)控水平，同時(shí)具有隨時(shí)在線、無需撥號(hào)、覆蓋范圍廣、投資小的優(yōu) 點(diǎn)。
②數(shù)據(jù)通訊器
該產(chǎn)品采用透明數(shù)據(jù)傳輸與協(xié)議轉(zhuǎn)換，使用方便、靈 活、可靠,而且配備有系統(tǒng)配置和維護(hù)接口，方便現(xiàn)場維護(hù)， 可應(yīng)用于遠(yuǎn)程監(jiān)控或遠(yuǎn)程儀表數(shù)據(jù)讀取等場合。
③管理中心
管理中心計(jì)算機(jī)系統(tǒng)主要由數(shù)據(jù)通信子系統(tǒng)、數(shù)據(jù)處理子系統(tǒng)和報(bào)表系統(tǒng)組成。主要完成的功能有數(shù)據(jù)通信、數(shù)據(jù)處理、報(bào)表統(tǒng)計(jì)分析等。數(shù)據(jù)處理子系統(tǒng)、報(bào)表系統(tǒng)作為主要的人機(jī)交互界面，接收監(jiān)測點(diǎn)傳輸來的信息和其他污染源的監(jiān)測信息；負(fù)責(zé)對(duì)監(jiān)測信息分類、篩選和綜合分析，完成對(duì)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、運(yùn)算、處理，能自動(dòng)生成各種報(bào)表；具有存儲(chǔ)、顯示、記錄、打印、統(tǒng)計(jì)等功能，而且還可以向監(jiān)測點(diǎn)發(fā)送有關(guān)查詢命令和控制信息。
餐飲油煙監(jiān)測系統(tǒng)現(xiàn)場設(shè)備包括油煙濃度探測器、工況傳感器和油煙監(jiān)測主機(jī)三個(gè)部分（見下圖）。油煙濃度探測器可對(duì)油煙成分進(jìn)行綜合分析，從而得到量化、較準(zhǔn)確的油煙濃度值，同時(shí)采集煙氣溫度、濕度等工況信息，可對(duì)油煙的擴(kuò)散模型及對(duì)空氣的污染程度分析提供參考數(shù)據(jù)。工況傳感器可在不影響凈化器和風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)的情況下監(jiān)測凈化設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)。
餐飲油煙監(jiān)測主機(jī)：
油煙監(jiān)控主機(jī)是現(xiàn)場的管理設(shè)備，實(shí)時(shí)采集油煙濃度探測器和工況傳感器的信號(hào)，進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，通過有線或無線網(wǎng)絡(luò)通訊將數(shù)據(jù)傳輸?shù)椒?wù)器平臺(tái)。同時(shí)，對(duì)本地?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行存儲(chǔ)，監(jiān)控現(xiàn)場設(shè)備狀態(tài)，提供人機(jī)操作界面。
數(shù)據(jù)傳輸及中心管理：
①系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)
采用基于無線網(wǎng)絡(luò)通訊的方式，對(duì)污染源進(jìn)行24小 時(shí)不間斷監(jiān)控(也可自行設(shè)定監(jiān)控時(shí)段)，數(shù)據(jù)自動(dòng)傳送到監(jiān)控中心，可提高對(duì)環(huán)境污染的監(jiān)控水平，同時(shí)具有隨時(shí)在線、無需撥號(hào)、覆蓋范圍廣、投資小的優(yōu) 點(diǎn)。
②數(shù)據(jù)通訊器
該產(chǎn)品采用透明數(shù)據(jù)傳輸與協(xié)議轉(zhuǎn)換，使用方便、靈 活、可靠,而且配備有系統(tǒng)配置和維護(hù)接口，方便現(xiàn)場維護(hù)， 可應(yīng)用于遠(yuǎn)程監(jiān)控或遠(yuǎn)程儀表數(shù)據(jù)讀取等場合。
③管理中心
管理中心計(jì)算機(jī)系統(tǒng)主要由數(shù)據(jù)通信子系統(tǒng)、數(shù)據(jù)處理子系統(tǒng)和報(bào)表系統(tǒng)組成。主要完成的功能有數(shù)據(jù)通信、數(shù)據(jù)處理、報(bào)表統(tǒng)計(jì)分析等。數(shù)據(jù)處理子系統(tǒng)、報(bào)表系統(tǒng)作為主要的人機(jī)交互界面，接收監(jiān)測點(diǎn)傳輸來的信息和其他污染源的監(jiān)測信息；負(fù)責(zé)對(duì)監(jiān)測信息分類、篩選和綜合分析，完成對(duì)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、運(yùn)算、處理，能自動(dòng)生成各種報(bào)表；具有存儲(chǔ)、顯示、記錄、打印、統(tǒng)計(jì)等功能，而且還可以向監(jiān)測點(diǎn)發(fā)送有關(guān)查詢命令和控制信息。
