大氣保護(hù)少不了油煙監(jiān)測(cè)
發(fā)布日期：2022-05-26 16:12
發(fā)布人：admin
中央、省市不斷提升餐館代理商全覆蓋安裝油煙凈化器機(jī)器設(shè)備工作上，但在油煙監(jiān)測(cè)監(jiān)管上，安科瑞發(fā)現(xiàn)仍存在一些難點(diǎn)和安全漏洞。
1積極主動(dòng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)觀念差：
絕大多數(shù)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者感覺(jué)有著工商管理局、食品藥品安全等企業(yè)的有效身份證件就可以誠(chéng)信為本，忽視了環(huán)境保護(hù)，導(dǎo)致廚房餐廳油煙凈化設(shè)備安裝設(shè)備不標(biāo)準(zhǔn)。
2安裝預(yù)期效果區(qū)別大：
因油煙凈化設(shè)備機(jī)器的功率規(guī)格大有不同，選購(gòu)安裝成本費(fèi)用和油煙凈化設(shè)備預(yù)期效果差別非常大。餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者為避開(kāi)污染責(zé)任產(chǎn)生，安裝的油煙凈化設(shè)備機(jī)器設(shè)備功率出現(xiàn)“小馬拉大車”的情況不計(jì)其數(shù)，安裝了但清洗預(yù)期效果不大好的廚房排煙噪音擾民也常常產(chǎn)生。
3商家自律意識(shí)監(jiān)管難：
在檢查整個(gè)過(guò)程中，餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者雖安裝了油煙凈化設(shè)備，但發(fā)生“安而不用，壞而不修，用而不洗”的情況，清洗效果差的情況也習(xí)以為常。
4監(jiān)管難度大：
①飲食業(yè)數(shù)量巨大，靠人力監(jiān)管無(wú)法進(jìn)行全面覆蓋。②一部分油煙凈化設(shè)備安裝在人工難以查看的位置，導(dǎo)致監(jiān)管人員心有余力不足。③其中一些檢驗(yàn)項(xiàng)目必須送往專業(yè)檢測(cè)中心，監(jiān)管成本上升、難度變大。
油煙監(jiān)測(cè)平臺(tái)的作用：
建立物聯(lián)網(wǎng)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)→架設(shè)連接油煙排放監(jiān)控點(diǎn)和GPRS數(shù)據(jù)口→采集監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)→傳輸數(shù)據(jù)→合并以及分析數(shù)據(jù)。
在線油煙監(jiān)測(cè)平臺(tái)具有智能化、自動(dòng)化、高效化特點(diǎn)。系統(tǒng)功能強(qiáng)大，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控油煙排放濃度，查詢統(tǒng)計(jì)油煙排放濃度數(shù)據(jù)（若油煙濃度超限則會(huì)自動(dòng)報(bào)警）。油煙檢測(cè)具有復(fù)雜性和特殊性，因此在線油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)在檢測(cè)方面體現(xiàn)出巨大的優(yōu)勢(shì)：
①協(xié)調(diào)統(tǒng)籌并計(jì)算油煙濃度，取代低效的手動(dòng)采集方式；
②合并所有監(jiān)測(cè)計(jì)劃，規(guī)避重復(fù)分析，提高效率；
③油煙排放結(jié)果登記自動(dòng)化，建立完整的數(shù)據(jù)庫(kù)；
④智能化分析評(píng)估結(jié)果，及時(shí)通知整改。
為什么搭建油煙監(jiān)測(cè)平臺(tái)？
油煙管控點(diǎn)多、面積廣、耗費(fèi)人力，傳統(tǒng)的監(jiān)管主要采取人力現(xiàn)場(chǎng)檢查的方式來(lái)進(jìn)行，效率不高效果不佳。
過(guò)去靠人力，現(xiàn)在靠系統(tǒng)。通過(guò)系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，先對(duì)問(wèn)題單位進(jìn)行提醒告知，隨后再由執(zhí)法人員前往現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查情況，確保執(zhí)法精準(zhǔn)、高效。通過(guò)線上線下監(jiān)管相結(jié)合，做到日有登記、周有巡查、月有抽檢、季有公示、年或半年有評(píng)比，促使餐飲企業(yè)自覺(jué)提升環(huán)保意識(shí)，規(guī)范使用油煙凈化設(shè)備，有效降低污染物的排放。讓“事后執(zhí)法”變?yōu)?ldquo;事中監(jiān)管”。
據(jù)悉，當(dāng)油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)智能監(jiān)測(cè)到某餐飲單位油煙排放數(shù)據(jù)達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)80%時(shí)，將會(huì)自動(dòng)向企業(yè)啟動(dòng)彈窗預(yù)警，提醒企業(yè)避免超標(biāo)。
同時(shí)，對(duì)油煙排放不達(dá)標(biāo)的餐飲單位，通過(guò)系統(tǒng)后臺(tái)記錄的精確排放情況和大數(shù)據(jù)綜合分析，將對(duì)超標(biāo)單位進(jìn)行客觀診斷和“精準(zhǔn)號(hào)脈”，后期還能自動(dòng)推送分析報(bào)告和建議整改方案，列出整改進(jìn)度，促進(jìn)企業(yè)科學(xué)整改達(dá)標(biāo)排放。通過(guò)為餐飲單位多加這一道預(yù)防違法排污的 “智能預(yù)警”形成“保護(hù)門”，進(jìn)一步體現(xiàn)出了監(jiān)管執(zhí)法的“溫度”。
絕大多數(shù)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者感覺(jué)有著工商管理局、食品藥品安全等企業(yè)的有效身份證件就可以誠(chéng)信為本，忽視了環(huán)境保護(hù)，導(dǎo)致廚房餐廳油煙凈化設(shè)備安裝設(shè)備不標(biāo)準(zhǔn)。
2安裝預(yù)期效果區(qū)別大：
因油煙凈化設(shè)備機(jī)器的功率規(guī)格大有不同，選購(gòu)安裝成本費(fèi)用和油煙凈化設(shè)備預(yù)期效果差別非常大。餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者為避開(kāi)污染責(zé)任產(chǎn)生，安裝的油煙凈化設(shè)備機(jī)器設(shè)備功率出現(xiàn)“小馬拉大車”的情況不計(jì)其數(shù)，安裝了但清洗預(yù)期效果不大好的廚房排煙噪音擾民也常常產(chǎn)生。
3商家自律意識(shí)監(jiān)管難：
在檢查整個(gè)過(guò)程中，餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者雖安裝了油煙凈化設(shè)備，但發(fā)生“安而不用，壞而不修，用而不洗”的情況，清洗效果差的情況也習(xí)以為常。
4監(jiān)管難度大：
①飲食業(yè)數(shù)量巨大，靠人力監(jiān)管無(wú)法進(jìn)行全面覆蓋。②一部分油煙凈化設(shè)備安裝在人工難以查看的位置，導(dǎo)致監(jiān)管人員心有余力不足。③其中一些檢驗(yàn)項(xiàng)目必須送往專業(yè)檢測(cè)中心，監(jiān)管成本上升、難度變大。
油煙監(jiān)測(cè)平臺(tái)的作用：
建立物聯(lián)網(wǎng)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)→架設(shè)連接油煙排放監(jiān)控點(diǎn)和GPRS數(shù)據(jù)口→采集監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)→傳輸數(shù)據(jù)→合并以及分析數(shù)據(jù)。
在線油煙監(jiān)測(cè)平臺(tái)具有智能化、自動(dòng)化、高效化特點(diǎn)。系統(tǒng)功能強(qiáng)大，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控油煙排放濃度，查詢統(tǒng)計(jì)油煙排放濃度數(shù)據(jù)（若油煙濃度超限則會(huì)自動(dòng)報(bào)警）。油煙檢測(cè)具有復(fù)雜性和特殊性，因此在線油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)在檢測(cè)方面體現(xiàn)出巨大的優(yōu)勢(shì)：
①協(xié)調(diào)統(tǒng)籌并計(jì)算油煙濃度，取代低效的手動(dòng)采集方式；
②合并所有監(jiān)測(cè)計(jì)劃，規(guī)避重復(fù)分析，提高效率；
③油煙排放結(jié)果登記自動(dòng)化，建立完整的數(shù)據(jù)庫(kù)；
④智能化分析評(píng)估結(jié)果，及時(shí)通知整改。
為什么搭建油煙監(jiān)測(cè)平臺(tái)？
油煙管控點(diǎn)多、面積廣、耗費(fèi)人力，傳統(tǒng)的監(jiān)管主要采取人力現(xiàn)場(chǎng)檢查的方式來(lái)進(jìn)行，效率不高效果不佳。
過(guò)去靠人力，現(xiàn)在靠系統(tǒng)。通過(guò)系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，先對(duì)問(wèn)題單位進(jìn)行提醒告知，隨后再由執(zhí)法人員前往現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查情況，確保執(zhí)法精準(zhǔn)、高效。通過(guò)線上線下監(jiān)管相結(jié)合，做到日有登記、周有巡查、月有抽檢、季有公示、年或半年有評(píng)比，促使餐飲企業(yè)自覺(jué)提升環(huán)保意識(shí)，規(guī)范使用油煙凈化設(shè)備，有效降低污染物的排放。讓“事后執(zhí)法”變?yōu)?ldquo;事中監(jiān)管”。
據(jù)悉，當(dāng)油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)智能監(jiān)測(cè)到某餐飲單位油煙排放數(shù)據(jù)達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)80%時(shí)，將會(huì)自動(dòng)向企業(yè)啟動(dòng)彈窗預(yù)警，提醒企業(yè)避免超標(biāo)。
同時(shí)，對(duì)油煙排放不達(dá)標(biāo)的餐飲單位，通過(guò)系統(tǒng)后臺(tái)記錄的精確排放情況和大數(shù)據(jù)綜合分析，將對(duì)超標(biāo)單位進(jìn)行客觀診斷和“精準(zhǔn)號(hào)脈”，后期還能自動(dòng)推送分析報(bào)告和建議整改方案，列出整改進(jìn)度，促進(jìn)企業(yè)科學(xué)整改達(dá)標(biāo)排放。通過(guò)為餐飲單位多加這一道預(yù)防違法排污的 “智能預(yù)警”形成“保護(hù)門”，進(jìn)一步體現(xiàn)出了監(jiān)管執(zhí)法的“溫度”。
